昼下がりのリモンチェッロ

イタリアの美味しい微発泡ワイン（フリッツアンテ）をご案内します。



右側はエミリア・ロマーニャ州固有の葡萄品種｢ピニョレット｣から造られたものです。

酸と果実味がたっぷり。

夏は気圧の高いスパークリングより、

ガブガブ飲める微発泡が欲しいな、と思って仕入れたのですが

グラスに鼻を近づけると、豊かな複雑な香り。

ナッツやバタースカッチ、パウンドケーキや

南の果物の香りがします。

｢なんだ、ガブガブ飲んじゃ悪いかしら。｣と思ったのですが

口に含むと、生き生きとした酸味と軽いのど越しで

すうっと飲めてしまいました。

ゆっくり楽しむのも、喉をうるおすにも、素敵な1本。



左はヴェネト州で造られた、仏品種のシャルドネ。

ミネラルと柑橘のすっきりした香りと、

ほんのりと甘みもあり、柔らかい炭酸。

こちらは本当にガブガブ行けそうです。

翌日に残ったものも、更に炭酸は弱くなっていますが

もっと口の中でゆっくり味わえて、いい感じです。



この2種類、マッドティーパーティでは9月末まで、

2800円で提供してまいります。

どうぞお試しくださいませ。

｢ブログ読んだよ！｣と声をかけてくださったら

キレの良い2500円にさせて頂きますね♪

いつも19時開店ですが、明るいうちに飲み始めたい、そんな気分のお酒なので

18時からオープンして行こうと思います。



おつまみにオススメのお料理は黒鯛とトマトのカッペリーニ。

氷でしめた極細パスタを、トマトとオリーブオイルで和えて

黒鯛のマリネを添えた、さっぱりした、ひと皿です。




照るテル坊主型の発泡のコルクではなくて、

円柱形の普通のコルクが打ち込まれていますが、

弱めながらも炭酸があるので、そのコルクは相当太い！！！

比較のために、普通のコルクと並べて写真を撮ってみました。



フックの位置が悪いと、ビンの口が欠けちゃうくらい

(安いオープナーを使ったからか？？）

開けるのには力が要ります。

お客様の前で、涼しい顔をして開けられるでしょうか(笑）



最近の私の晩酌は

ダイエットのために、ビール代わりに発泡の天然水を飲んで、

その後ワインに移行する、というものだったんですが

届いたばかりのこの微発泡ワインに、はまりつつあります。

夏でも赤ワインが好きだったのに、

今年は気づけば白ばかりに手が伸びる。

節電の夏には、白が合うようです。